2010年12月6日 星期一

新酵素瓶

在大陸訂了六個酵素瓶終於平安到貨了,昨天試作了一瓶,份量如下,大家誰人想試試都可以問我取啊!
作法如下
先將所有生果用清水清洗完畢,再用鹽水浸大約2小時作用是清除農葯(如有酵素液可代替落鹽,比例是2湯匙:1公升),浸洗完後過一過清水就可以切出適當的份量如下表,大部份生果皮和籽都要的,用礦泉水或過濾水開蜜糖水,最後放進瓶內,瓶坑邊加水,用保鮮紙封頂,然後用針刺幾個小孔,用於放氣,最緊要是每星期留意坑邊水足不足夠,切記不可乾枯。
這個是環保酵素創始人網站:http://www.enzymesos.com/?page_id=357

酵素材料

菠蘿 180 g
青木瓜 180 g
番石榴 180 g
火龍果 80 g
青檸檬 60 g
黃檸檬 60 g
蘋果 70 g
70 g
奇異果 70 g
神石榴(只要果肉) 70 g
車厘子 70 g
藍莓 70 g
棗子 70 g
黑提子 70 g
    



飲用水 3.5 L
蜜糖 350 g

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